Kurz Pavlova II od 8.30 - 12.30

2 400 Kč
S DPH

Trvání: 4 hodiny (8.30 - 12.30)

Účastníků: Max. 8 osob

Lektor: Petra Odehnalová (Petra_pastry instagram)

Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 14 000 Kč

Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava

Na kurzu si můžete zakoupit přísady a pomůcky, za které byste zbytečně platili velké částky v baleních, která nevyužijete a navíc mnohdy ještě musíte připlatit za poštovné

Na konci kurzu si každý účastník odnáší krabičku se svým výtvorem.

Počet

Baví Vás pečení? Chtěli byste se naučit upéct křehký dezert Pavlova trochu v jiném pojetí než je klasika? Dezerty naplněné lehkými ovocnými krémy? Pavlovy svěží a lahodné bez použití čerstvého ovoce? Pak je tento kurz určený právě pro Vás!

Naučíme Vás, jak takový dezert vyrobit. Jaká je správná textura vyšlehané hmoty na korpusek, jak jej tvarovat přes silikonovou formičku. Naučíme se vyrábět ovocné šlehané ganage a pracovat s NH pectinem při výrobě ovocného confi a ovocných vkladů.

V tomto kurzu se zaměříme na výrobu  dezertů Pavlova, které jsou naplněné ovocnými krémy a to malinovou šlehanou ganage, mučenkovou šlehanou ganage a černorybízovou šlehanou ganage.

Co se naučíme?

  • jak vypracovat šlehanou hmotu
  • jak tvarovat korpusky na Pavlova dezert
  • jak vyrobit ovocnou náplň
  • jak vyrobit ovocnou ganage
  • jak ovocný vklad při použití NH pectinu
  • jak správně šlehat ganage
  • jak dezert sestavit
  • jak dezert zdobit

Co si z kurzu odnesete?

  • krabičku plnou dobrot
  • receptury v tištěné podobě
  • know how, jak vyrobit báječné dezerty, kterými oslníte své nebližší

Na tomto kurzu si můžete zakoupit NH pectin pro Vaše domácí pečení a objednat silikonové formy na výrobu Pavlova korpusků a ovocných vkladů.

11 dalších produktů ve stejné kategorii:

Odpalované těsto
Rychlý náhled

Odpalované těsto

2 200 Kč
Dostupné: 4 Skladem

Trvání: 4 hodiny (8.30 - 12.30)

Účastníků: Max. 8 osob

Lektor: Petra Odehnalová (Petra_pastry instagram)

Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 15 000 Kč

Na kurzu si můžete zakoupit přísady a pomůcky, za které byste zbytečně platili velké částky v baleních, která nevyužijete a navíc mnohdy ještě musíte připlatit za poštovné

Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava

V rámci kurzu podáváme zdarma výtečnou kávu Agnes, ochutnejte a kupte svým blízkým na Vánoce dárkové balení.

Kurz italské kuchyně -...
Rychlý náhled

Kurz italské kuchyně - Marco Ceccaroni...

1 500 Kč
Dostupné: 12 Skladem

Trvání: 4 hodiny (od 14.30 do 18.30)

Účastníků: Max. 8 osob

Lektor: Marco Ceccaroni

Cena: 1500 Kč (vč. DPH)

Co je co v italském menu? Jak správně vyslovovat různé názvy jídel? Co s čím kombinovat? Jak rychle připravit pohoštění v italské kvalitě?

Registrujte svůj email, o vypsaných termínech vás budeme vždy informovat

Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava

Možnost nákupu italských potravin od společnosti AVI gastro

Pivní expert II
Rychlý náhled

Pivní expert II

1 200 Kč
Dostupné: 100 Skladem

Trvání: 3 hodiny

Lektor: Radovan Psota / Jakub Řeha

Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 9000 Kč

Místo konání: U Dvou dobráků, Dolní náměstí 13, Opava

Plody moře s Italem
Rychlý náhled

Plody moře s Italem

1 800 Kč
Dostupné: 100 Skladem

Trvání: 4 hodiny

Účastníků: Max. 8 osob

Lektor: Marco Ceccaroni

Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 12 900 Kč

Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava

Možnost nákupu italských potravin od společnosti AVI gastro

Smoothies a smoothie bowls
Rychlý náhled

Smoothies a smoothie bowls

990 Kč
Dostupné: 1000 Skladem

Trvání: 3 hodiny (od 9.00 do 12.00)

Lektor: Radka Haasová

Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 6500 Kč

Místo konání: U Dvou dobráků, Dolní náměstí 13, Opava

Vhodné i pro vegany

Kremrole a jejich krémové...
Rychlý náhled

Kremrole a jejich krémové variace

2 500 Kč
Dostupné: 5 Skladem

Trvání: 4 hodiny (od 8.30 do 12.30)

Termín: Registrujte svůj email na info@primalingua.cz a budeme Vás o termínu informovat

Účastníků: Max. 8 osob

Lektor: Petra Odehnalová (Petra_pastry instagram)

Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 14 750 Kč

Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava

Zaměřeno na výrobu kvalitního listového těsta, pečení trubiček a variace na krémové náplně. Výroba šlehaných ganage a jejich variace. Tyto krémy jsou úžasně lahodné a mají široké vyžití, jejich výroba je jednoduchá, jen musíte dodržet určité principy.

Na kurzu si můžete zakoupit přísady a pomůcky, za které byste zbytečně platili velké částky v baleních, která nevyužijete a navíc mnohdy ještě musíte připlatit za poštovné