Dostupné: 1000 Skladem
Trvání: 3 hodiny (od 9.00 do 12.00)
Lektor: Radka Haasová https://www.facebook.com/radusja
Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 8000 Kč
Místo konání: Podlesí 54, Budišov nad Budišovkou
Vhodné i pro vegany
Odpalované těsto
- Napsat recenzi
2 200 Kč
S DPH
Trvání: 4 hodiny (8.30 - 12.30)
Účastníků: Max. 8 osob
Lektor: Petra Odehnalová (Petra_pastry instagram)
Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 15 000 Kč
Na kurzu si můžete zakoupit přísady a pomůcky, za které byste zbytečně platili velké částky v baleních, která nevyužijete a navíc mnohdy ještě musíte připlatit za poštovné
Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava
V rámci kurzu podáváme zdarma výtečnou kávu Agnes, ochutnejte a kupte svým blízkým na Vánoce dárkové balení.
Baví Vás pečení? Chtěli byste umět upéct dezerty z francouzského odpalovaného těsta, které je plné másla a mléka? Chcete umět vyrobit dezert jak z pařížské kavárny, který je lahodný voňavý a plný poctivých surovin?
Naučíme Vás, jak takové těsto vyrobit. Jaká je správná textura těsta, jak s ním následně pracovat a možnosti jeho tvarování. Ukážeme si, jak vyrobit křupavou vrstvu zvanou craquelin (čtěte krakelin), Naučíme Vás krémy, které jsou naprosto jedinečné a které se používají v těch nejlepších cukrárnách. Dále práci s karamelem a ořechy.
V tomto kurzu se zaměříme na výrobu klasického větrníku ve francouzském pojetí a dva druhy profiterolek.
Co se naučíme?
-jak vypracovat odpalované těsto
-jak tvarovat odpalované těsto
-jak vyrobit craquelin
-jak vyrobit slaný karamel
-jak na výrobu vanilkového krému patissiere
-jak si připravit slaný karamel šlehačku
-jak karamelizovat mandlové hranolky
-jak sestavit finální dezert
Co si z kurzu odnesete?
-krabičku plnou dobrot
-receptury v tištěné podobě
-know how, jak vyrobit báječné dezerty, kterými oslníte své nebližší
8 dalších produktů ve stejné kategorii:
Dostupné: 5 Skladem
Trvání: 4 hodiny (od 8.30 do 12.30)
Termín: Registrujte svůj email na info@primalingua.cz a budeme Vás o termínu informovat
Účastníků: Max. 8 osob
Lektor: Petra Odehnalová (Petra_pastry instagram)
Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 14 750 Kč
Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava
Zaměřeno na výrobu kvalitního listového těsta, pečení trubiček a variace na krémové náplně. Výroba šlehaných ganage a jejich variace. Tyto krémy jsou úžasně lahodné a mají široké vyžití, jejich výroba je jednoduchá, jen musíte dodržet určité principy.
Na kurzu si můžete zakoupit přísady a pomůcky, za které byste zbytečně platili velké částky v baleních, která nevyužijete a navíc mnohdy ještě musíte připlatit za poštovné
Dostupné: 1000 Skladem
Trvání: 3,5 hodiny
Lektor: Radka Haasová https://www.facebook.com/radusja
Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 12000 Kč
Místo konání: Podlesí 54, Budišov nad Budišovkou
Vhodné i pro vegany
Dostupné: 100 Skladem
Trvání: 4 hodiny
Účastníků: Max. 8 osob
Lektor: Marco Ceccaroni
Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 12 900 Kč
Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava
Možnost nákupu italských potravin od společnosti AVI gastro
Dostupné: 12 Skladem
Trvání: 4 hodiny (8.30 - 12.30)
Účastníků: Max. 8 osob
Lektor: Petra Odehnalová (Petra_pastry instagram)
Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 14 000 Kč
Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava
Na kurzu si můžete zakoupit přísady a pomůcky, za které byste zbytečně platili velké částky v baleních, která nevyužijete a navíc mnohdy ještě musíte připlatit za poštovné
Na konci kurzu si každý účastník odnáší krabičku se svým výtvorem.
Dostupné: 20 Skladem
Trvání: 3,5 hodiny od 9.00 do 12.30
Lektor: Radka Haasová https://www.facebook.com/radusja
Cena včetně obalů na jednotlivé dárky
Místo konání: Podlesí 54, Budišov nad Budišovkou
Termín: zaregistrujte si svůj email na info@primalingua.cz, budeme Vás o termínech vždy informovat
Vhodné i pro vegany
Dostupné: 12 Skladem
Trvání: 4 hodiny (od 14.30 do 18.30)
Účastníků: Max. 8 osob
Lektor: Marco Ceccaroni
Cena: 1500 Kč (vč. DPH)
Co je co v italském menu? Jak správně vyslovovat různé názvy jídel? Co s čím kombinovat? Jak rychle připravit pohoštění v italské kvalitě?
Registrujte svůj email, o vypsaných termínech vás budeme vždy informovat
Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava
Možnost nákupu italských potravin od společnosti AVI gastro
Dostupné: 1000 Skladem
Trvání: 3,5 hodiny
Lektor: Marie Psotová
Chcete kurz jen pro sebe? Vaši skupinu? Cena: 6 900 Kč
Místo konání: Výcvikové středisko střední hotelové školy, Tyršova 34, Opava